MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN PUEDEN AFECTAR SERIAMENTE LA SALUD

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La idea de tomar un vaso de agua tibia por la mañana para bajar de peso porque quema grasa es totalmente equivocada, porque el vital líquido no cumple esta función pero sí ayuda a mantener la hidratación y elimina la placa bacteriana formada en los dientes, afirmó Marlen García Meza, jefa del departamento de Desayunos Escolares y Raciones Vespertinas del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, al dictar la conferencia Mitos sobre la Alimentación , ante trabajadoras sindicalizadas que laboran en el organismo asistencial.

En el marco de la reciente celebración del Día Internacional de la Mujer , organizada por la sección sindical del DIFEM, IMIEM y JAPEM, ante el SUTEYM, en las instalaciones del Diforama, la conferencista afirmó que las mujeres son particularmente influenciadas por los mitos en torno a la alimentación, cuyo riesgo es la deficiencia nutricional, obesidad o falsas ideas sobre la belleza.

La especialista Agregó que otra falsa idea aconseja tomar licuados de papaya, nopal y toronja, entre otros ingredientes, durante dos semanas, lo cual se considera ayuda a bajar aproximadamente 5 kilos de peso corporal; sin embargo, esto no ocurrirá y, por el contrario, la persona puede sufrir problemas como gastritis y colitis.

Alertó que es erróneo cuando se aconseja no cenar absolutamente ningún alimento porque la persona engorda, ya que al ser el último platillo favorece las funciones corporales y la regeneración celular; señaló que cuando la persona no cena se activa un gen ahorrador y cualquier alimento se almacena provocando aumento de grasa corporal, recomendándose una ligera ingesta de alimentos.

García Meza expuso que se considera que las personas delgadas comen de todo sin engordar y aclaró que ello puede suceder por no ser disciplinadas en sus horarios de comida y disfrutan sus alimentos, lo que ayuda a su metabolismo.

Finalmente aconsejó que la ingesta de un solo alimento al día, sin desayunar y tomando 2 litros de agua esta mal, porque significa castigar al cuerpo, circunstancia que activa nuevamente el gen ahorrador lo cual provoca aumento en el peso corporal y en los niveles de colesterol.