Teocelo prepara su imperdible Festival del Café con Pan; fechas y actividades

Teocelo prepara su imperdible Festival del Café con Pan; fechas y actividades

Posted by . on lunes, noviembre 04, 2024 0

Teocelo prepara su imperdible Festival del Café con Pan; fechas y actividades
*Teocelo se ubica a 27.5 kilómetros de la capital Veracruzana y se caracteriza por la producción de café, así como de la elaboración de artesanías con este grano
Lino Calderon/ Angel Iturralde

Del 15 al 17 de noviembre se realizará la tercera edición del Festival del Café con Pan en el municipio de Teocelo, cercano a la capital veracruzana.
En conferencia de prensa, el integrante del Consejo Municipal del Café en Teocelo, Abraham Tarelo Xilot señaló que en esta edición se contará con expo venta, catación, tueste del café y conferencias con expositores a nivel nacional.
"Estará lleno de recorridos, ponencias por parte de profesionales de distintas partes del país, de competidores de barismo, tueste y catación, que de igual manera nos visitan de la parte norte del país, hasta competidores del sur de nuestro país", expuso. Señaló que habrá representantes de otros estados como Oaxaca, Ciudad de México, Guadalajara, Nuevo León, entre otros.
En esta edición del Festival del Café con Pan se contará con expo venta, catación, tueste del café y conferencias con expositores a nivel nacional
Además, habrá se contará con la presencia de Sandra Paola García Gutiérrez, quien será la jueza sensorial en el primer campeonato de barismo que se realizará durante este evento.
En este evento, también, se otorgará el premio de Calidad de Taza, el cual se entregará al mejor café de la región.
En este evento participarán 16 productores de Teocelo, San Marcos, Coatepec y municipios cercanos.
Los productores participarán también en el torneo de tueste, el cual consiste en demostrar la técnica que se toeme para realizar este proceso de secado del café.
Para esta edición, los organizadores calculan la asistencia de entre 5 mil y 6 mil visitantes cada día.
Teocelo se ubica a 27.5 kilómetros de la capital Veracruzana y se caracteriza por la producción de café, así como de la elaboración de artesanías con este grano, muebles de bambú y licor de varios tipos.
Durante tres días habrá ponencias, recorridos y competencias de calidad en taza, barismo, tueste y catación, con premiaciones a los participantes de todo el país
De acuerdo con los organizadores la tercera edición del Festival Café con Pan 2024, el municipio de Teocelo, espera del 15 al 17 de noviembre, la visita de más de seis mil personas y una derrama económica de cinco millones de pesos.
En rueda de prensa, Abraham Tarelo Xilot, representante del Consejo Municipal del Café de Teocelo, informó que
durante tres días habrá ponencias, recorridos y competencias de barismo, tueste y catación, con participantes de todo el
país.
Sandra Paloa García Gutiérrez, catadora profesional y juez sensorial del primer campeonato de barismo que se llevará a cabo en este evento.
En cuanto al premio de calidad en taza, mencionó que todas las muestras que se reciban serán catadas por un panel de
profesionales para seleccionar los finalistas, que serán presentados al público a ciegas, se votará por el favorito y se coronará como premio al sabor de Teocelo.
Elizabeth Morales Morales, encargada del Primer Torneo de Tueste que se llevará a cabo en el evento, informó que hasta el momento son 16 los  participantes de Teocelo, Coatepec, Xalapa, San Marcos, Aguascalientes y
Guadalajara.
Martín Vázquez Pale, director de Desarrollo Económico de Teocelo, invitó a todos los interesados en el café a
visitar Teocelo y disfrutar de su gastronomía, artesanía de bambú y visitar el Museo del piojito ferroviario,
así como la primera radio comunitaria del país "Radio Teocelo".