HUEVOS SE MANTIENEN EN LAS NUVES
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on jueves, septiembre 06, 2012
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El secretario de Agricultura, Francisco
Mayorga, reconociĆ³ que posiblemente hasta finales de aƱo se recupere la
producciĆ³n de huevo y baje su precio, pero posiblemente no regrese a los
niveles de junio de este aƱo, porque los debido a las alzas en los precios de
los granos en los mercados internacionales, habrĆ” aumento en los costos, lo que
impedirĆ” bajar los precios al consumidor.
En El BarzĆ³n hemos insistido en seƱalar la ausencia de estrategias para fortalecer
la producciĆ³n agropecuaria en el paĆs. Hoy mismo, ante las perspectivas de una
alza en los precios internacionales, siguen sin adoptarse acciones para
fortalecer al sector.
Como ocurriĆ³ en el caso del huevo, a pesar de que el
gobierno declara que reconoce el impacto negativo que tiene el desabasto sobre
los consumidores, a lo Ćŗnico que atinan es a anunciar alivios insuficientes, en
paralelo con la liberaciĆ³n de aranceles a las importaciones. Con esa medida lo
Ćŗnico que logran es extender el impacto negativo a los pequeƱos productores,
beneficiando, en cambio, a los grandes monopolios que controlan el mercado y la
intermediaciĆ³n.
Si bien es cierto que, como seƱalan la FAO y el Banco Mundial, en agosto
no crecieron los precios mundiales de los alimentos, se mantienen en algunos
casos –maĆz, carne de res y pollo- arriba de los niveles mĆ”ximos alcanzados en la
crisis alimentaria y especulativa de 2008.
En El BarzĆ³n consideramos que es indispensable diseƱar una estrategia de
Estado, que basada fundamentalmente en pequeƱos y medianos productores,
promueva la producciĆ³n de bĆ”sicos y la constituciĆ³n de la reserva estratĆ©gica
de alimentos, para mitigar el alza de los precios internacionales y estar en
mejores posibilidades de hacer frente a probables fenĆ³menos climĆ”ticos o
especulativos que aumenten, como ocurriĆ³ en 2008 y ahora, el nĆŗmero de
mexicanos en condiciones de pobreza.
En ese sentido, no debemos olvidar que en los mercados de alimentos estĆ”
presente el hecho de que Estados Unidos sufriĆ³ la peor sequĆa desde hace mĆ”s de
medio siglo, a lo que se agregan las malas cosechas en los paĆses granero del
mar Negro. Esa situaciĆ³n ha impulsado los precios del grano a niveles rĆ©cord,
despertando la alarma por una posible repeticiĆ³n de la crisis de 2008, que
desatĆ³ disturbios en todo el mundo.
Por eso, no basta reconocer los riesgos, no basta autorizar
importaciones, urge que se impulse la producciĆ³n nacional, de manera
sustentable,
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